Gran San-Tiago Merlot on punaviini. Viinin intensiivinen rubiininpunainen väri lumoaa ensi silmäyksellä, paljastaen sen rikkaan luonteen. Gran San-Tiago Merlotin punaisten marjojen, kuten kirsikoiden ja vadelmien, sekä hienojen mausteiden. Suutuntuma on silkkinen ja pehmeä, kun taas tanniinit ovat hienosti integroituneet, luoden tasapainoisen kokonaisuuden. Gran San-Tiago Merlot on ihanteellinen valinta nautittavaksi sellaisenaan tai seurana liharuokien kanssa.